Catering

Ring och diskutera Era önskemål med krogen 08-398870 eller maila oss på info@enskedkrog.se
Minst 20 personer per buffé. Beställ senast två dagar innan!

Ceasarbuffé - 115 kr

Klassisk caesarsallad med grillad kycklingfilé
Fransk lökpaj
Tomatsallad
Hembakat bondbröd med smör

Medelhavsbuffé - 145 kr

Vitello tonnato på klassikt vis
Tomat och mozzarellaspett i basilikamarinad
Grönsaksstavar med färskostdip
Pastasallad med räkor, crabfish och cocktailtomater
Ljust bröd, havssalt och jungfruolja

Wrapsbuffé - 130 kr

Marinerade inkokta laxkuber med sauce verte och citron
Rostbiffswraps med pesto
Rostade grönsaker i pinjenötsvinaigrette
Mixsallad med dijonvinaigrette
Hembakat bröd, grön tapenade och smör

Skedens buffé - 180 kr

Lammfärsbullar i het paprikasås
Apelsin-/svartpepparbakad kycklingfilé med basilikacréme
Pastramiroulader med färskost och salvia
Papardellesallad med krispiga grönsaker och citrusvinaigrette
Couscouspytt med oliver och fetaost
Kikärtsröra med sesamolja och spiskummin
Zuccinisallad marinerad i vitlök och timjan
Bröd, havssalt och jungfruolja

Amerikansk buffé - 165 kr

Buffalowings med blue cheese dressing
Baby back ribs med chili/- mangoglace
Vegetarisk jambalaya
Kallskuren rökt kalkon med waldorfsallad
Caesarsallad
Cole slaw
Avocadowraps med anchochilisalsa

Sydostasiatisk buffé - 170 kr

Kycklingfilé - tom kha gai
Pad thai (risnudlar med marinad och grönsaker)
Skaldjursfyllda vårrullar med korianderdip och sesamdip
Gadogado ( jordnötter och gurka )
Fläskfiléspett med satésås

Italiensk buffé - 215 kr

Vitello tonnato på klasssikt vis
Pastramiroulader med färskost och salvia
Rostade grönsaker i marinad
Aubergine och tomatpaj med basilika
Tomat/- mozzarellaspett med rödlök
Italienskt charkuterifat
Bruschettaröra
Ciabatta, tapenade, olivolja
Grissini

Desserter - 25 kr

Äppelpaj med vaniljsås
Tiramisu
Pecan pie
Cheesecake
Key lime pie