Förrätt / Huvudrätt

Sallad på rökt lax, kräftstjärtar, västerbottenost samt friterad ostronskivling toppad med rostade brödkrutonger samt en dillcrème fraiche

85 kr / 135 kr

Krämig soppa på Karl-Johansvamp och citrongräs smaksatt med vit tryffelolja serveras med örtstekt crostini samt friterade parmaskinkschips/P>

90 kr / 120 kr

Skedens klassiska råraka med sikrom, hackad rödlök, gräddfil samt skuren gräslök

95 kr / 145 kr

Cognac- och rosépeppargravad tunnskuren oxfilé på smörstekt hembakat bondbröd, olivrullad chèvreostmousse, ruccola och apelsinvinaigrette

95 kr / 155 kr

Huvudrätt

Linguinepasta i en krämig sås på oxfile, gorgonzolaost, ruccola, bladspenat samt vitlöksmarinerade plommontomater

125 kr

Rosmaringrillade hjortfilémedaljonger med en reduktion på viltsky och lingon serveras med gräddstuvade murklor samt friterad persiljerot

195 kr

Helstekt lammytterfilé serveras med honungsrostade rotfrukter, en sky på portvin, pinjenötter och basilika samt en tryffelbearnaise

205 kr

Baconlindad grillad oxfilétournedos med bearnaise smaksatt med charlottenlök, rökt habanero-chillipeppar och rödvinsreduktion serveras med en vitlöksbakad potatisstubbe

220 kr

Smörstekt hälleflundra serveras med en krämig risotto på ostronskivling, bladspenat, salladslök och tomatfiléer, därefter toppad med hyvlad parmesanost och vit tryffelolja

175 kr

Lättrimmad halstrad västerhavstorsk i bit serveras med skirat smör, hackat ägg, räkor, pepparrot samt dill

185 kr

Dessert

Skedens hemgjorda chokladtryffel

20 kr

Fransk citrontarte serveras med vaniljglass

60 kr

Schweizernötspannacotta med Grand Marniermarinerade apelsinfiléer serveras med en syrlig hallonsås

65 kr

Kanel- och rödvinskokta päron med pistagenötsglass

65 kr

Barnmeny

Köttbullar med gräddsås och potatismos

45 kr / 70 kr

Skedens hamburgare med pommes frittes

45 kr / 70 kr

Pizza Bambino

45 kr

Halv portion "vuxenrätt"

halva "vuxenpriset"

Vaniljglass med kolasås (eller chokladsås)

20 kr

På söndagar bjuder vi alla barn under 12 på glass

Med reservation för ändringar

Vinlista

Röda viner

Vita viner