Skedens röda viner

glas

flaska

Castillo Establés, 2000, Crianza

En spanjor från La Mancha med Tempranillo som dominerande druva. I smaken en viss blommighet med inslag av mogna bär, ekfat, vanilj och kanel. Ett pålitligt allround-vin som fungerar även till lite kryddigare kötträtter.

50 kr

195 kr

Da Pinot Noir Réserve, 2004

Från soldränkta sydfranska Languedoc kommer denna klarröda Pinot Noir. Ett friskt, medelfylligt vin med aromer av mogna hallon, körsbär, jordgubbar och toner av ekfat. Passar till rätter av fågel och ljust kött men även till fetare fiskrätter.

Clay Station, 2001, Petit syrah

Ett fylligt och lite pepprigt vin från Kalifornien gjort på druvan Petit Syrah. I smaken som har en lätt rostad nyans finns tydliga drag av blåbär, björnbär, choklad och en aning vanilj. Det är ett kraftigt, lite busigt vin som passar utmärkt till grillat och till kryddiga rätter.

Proyecto Cuatro, 2001, Concavins

Ett modernt spanskt vin, gjort på fyra druvor (Garnacha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo och Monastrell) från fyra regioner, lagrat fyra månader på franska och amerikanska ekfat. Fyllig och len smak med inslag av mogen frukt och örter. Ett bra allround vin.

Zonte's Footstep, 2004, Shiraz Viogner

En finstämd och smakrik australiensare på druvorna Shiraz och Viogner. I smaken finns mogna björnbär, plommon, söt tobak och en viss pepprighet. Ett vin som fungerar utmärkt till de flesta rätter på kött eller fågel.

Annunziata, 2002, Barbera D'Alba

Stilren och harmonisk norditalienare på Barberadruvan med intensiv rubinröd färg. Här finns härliga toner av vanilj och choklad i både doft och smak. Rekommenderas till ljust kött samt till pastarätter.

Cederberg, 2002, Cabernet Sauvignon

Från Sydafrikas högst belägna vingård kommer denna eleganta och kraftfulla Cabernet Sauvignon. Smaken har drag av svarta vinbär, plommon, tobak och en aning ek. Ett utmärkt val till vilt, nötkött och till kraftiga ostar.

Cuvaison, 2002, Pinot Noir

En elegant och välbalanserad Pinot Noir från Kalifornien. I vinet finns toner av jordgubbar, kryddor, lakrits och mörk choklad. Avnjutes till lättare kötträtter och med fördel till fisk.